martes, 29 de mayo de 2012

Anécdotas, datos y algunas cosas curiosas...


Datos, anecdotas y algunas cosas bastante curiosas acerca del rock, como: Cuando Axl Rose llego a New York con 20 dolares un vagabundo le dijo “do you know where you are…you are in the jungle baby..you are gonna die”


*En 1985 Jimi Hendrix obtuvo en el colegio en todo el año solo una mala calificación, una f en la clase de música. 

*Se cree que las canciones de Dr. Robert de los Beatles hace referencia a Bob Dylan quien fue quien les suministro Cannabis Sativa por primera vez. 
 
*Todas las canciones y letras del álbum The Dark Side Off The Moom de Pink Floyd tardaron en ser escritas 7 semanas. 

*En la portada del álbum Load de Metallica se comenta que realmente lo que aparece no es fuego ni lava, sino es sangre de oveja y semen de 2 laminas de plexiglás.





APRENDIENDO DE VINOS


El vino es el jugo fermentado de la uva (no hay que darle mas explicaciones); es una bebida siempre fascinante desde el punto de vista aromático y gustativo.
El vino tiene diferentes tipos de uva conocido como cepaje, cada variedad de uva es como un ser humano, con rasgos que la hacen inconfundible y, como nosotros, reacciona de manera diferente a la altura y al calor. La gama de posibilidades y de deliciosos hallazgos se torna casi infinita. Existen alrededor de 5.000 variedades (o cepas) en todo el mundo (entre naturales, hibridas y diseñadas en laboratorio), pero solo una treintena se explota comercialmente.
Se dividen en blancas y tintas y, en general, producen vinos en esas dos mismas categorías. Como la pulpa, en ambos casos, es verdosa, la coloración de los tintos se explica por el contacto del zumo con la cáscara u hollejo, donde residen los agentes colorantes del vino.
La uva es la base fundamental del vino y la calidad del producto final depende del manejo del viñedo.
Cada uva tiene una característica o personalidad particular. Conviene conocer sus rasgos, pues de ellos no solamente depende que el vino nos agrade, sino que, eventualmente, podamos combinarlo con nuestros platos favoritos.
Dentro de esas variedades tenemos:
VINO TINTO: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Merlot, Pinot noir, Zinfandel, Tempranillo, Sangiovese
VINO BLANCO: Chardonnay, Sauvignon blanc, Torrontés, Chennin Blanc, Pedro Ximenez, Semillon.  
Estas son las cepas mas conocidas en américa latina.

CLIMA, SUELO Y CEPAJE CONOCIDO COMO “TERROIR”
En principio, una parra puede crecer en cualquier parte; otra cosa es que esté en condiciones de producir buenos frutos, porque  jamás podrá hacerse un vino de calidad con una mala uva.
Tres son los principales factores determinantes para conseguir la mejor materia prima: clima, suelo y cepa. Si alguno de estos componentes falla, el resultado será pobre.  
Las variedades blancas, normalmente, necesitan climas moderados; las tintas, en cambio, requieren de mayor intensidad y radiación solar.